婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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每次来上海都为住哪家酒店而烦恼 这次选择了苏宁宝丽嘉酒店从进门礼宾小哥的热情问候到沿途酒店员工的亲切笑脸再到前台员工细致的讲解 最后进到房间里面的各种惊喜我确定了以后来上海出差的唯一选择就是苏宁宝丽嘉酒店。精美的花艺展示 让人叹为观止的先进设计和理念 无与伦比的地理位置实在是让人发自内心的点一个赞?? 苏宁宝丽嘉期待下次再见!
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新酒店,离外滩很近,是我喜欢的装修风格,服务也非常好,唯一不满的是晚餐品种太少,性价比不高,但总体入住体验不错,会推荐朋友
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回意大利的最后的一个晚上在上海玩了一天 在携程上看了很多酒店最后选了苏宁宝丽嘉酒店,价格实惠正好2千加一个人的早餐。酒店在苏州河边上到南京路步行街走路15分钟左右到外滩5分钟路程,定了豪华双床房跟酒店要了宝宝床酒店提早为我们准备好了床 还安排了宝宝洗澡盆和宝宝沐浴露。还给我升级了外滩江景房。酒店除了楼层低点之外其他都非常好也很奢华 房间装修的都非常奢华,卫生间很漂亮??间和洗澡间都分开和浴缸,马桶也是智能马桶。房间里开关都是用iPad控制。早餐是半式自助.自助式选的东西有点少 菜单上也可以点 叉烧包味道很好。有点失望就是游泳池还没开放